BOLO FRUTAS CRISTALIZADAS

Pessoas... essa receita é super fácil e gostosa. Como diz Dona Dalva Maranhão, fundadora da Unidade Pedagógica Infantil de Boa Viagem, eu virei boleira! Logo eu que nunca fiz um curso de culinária, não fui nem um pouco incentivada por minha mãe aos dotes culinários... a minha resposta para ela foi pronta: o que um filho não faz?! :)

Então, gente, para coroar esse domingo maravilhoso e desejar uma semana bem gostosa pra todo mundo, aqui vai a receita do BOLO FRUTAS CRISTALIZADAS( ou simplesmente Bolo de Frutinhas, como eu chamei para seduzir minha filha a come-lo), pra vocês:

INGREDIENTES: 

- 1 massa pronta clara para bolo,  pode ser sabor laranja( o que usei), limão, baunilha ou côco;

- 2/3 de xícara de leite de soja ( usei Leite de Soja Soy Original- OLVEBRA);

- 3 colheres de chá de fermento químico em pó;

- 3 colheres de margarina sem leite;

- 3 colheres de leite de soja( ou sumo de laranja, ou de limão, ou leite de côco, conforme a receita);

- Frutas cristalizadas a gosto;

- Farinha de trigo para untar a forma;

PREPARO:

Em um recipiente, adicionar todos os ingredientes( exceto as frutas cristalizadas) e mexer por aproximadamente 7 minutos ou pelo tempo que orientar o rótulo da receita. Após, acrescentar as frutas cristalizadas e levar ao forno pré- aquecido em 180º por aproximadamente 45 minutos. 

Bom apetite e boa semana! ;)