Bom, gente, esta é, finalmente, a última receita da festa da minha filha, que tenho pra mostrar pra vocês: o 2º bolo. Mais um bolo??? Pois é, só sendo muito estrela mesmo essa minha filha hehehee... Vou explicar: sobrou muita coisa da festa e resolvi comemorar de novo, só que dessa vez, na escola, com seus coleguinhas! Aiiiiiiiiiiiiiiiii, foi tão lindo! :)
Sobre a receita, é a receita básica de bolo de chocolate, tão repetidamente publicada aqui no BLOG (http://receitastharsila.blogspot.com.br/2012/09/gente-este-e-o-projeto-do-proximo-bolo.html), só com um detalhe diferente: a cobertura. O fato é que faltou leite condensado de soja aqui no Recife( ATENÇÃO, OLVEBRA!) e eu tive que improvisar... O que vocês acham que eu usei? Eu já estava enlouqueida na busca de ingredientes que fizessem as vezes do chocolate, porque não é fácil, quando você tem restrição alimentar na história. Eu já havia pensado em calda de ameixa, mas como não havia colocado ameixa no recheio, não achei propício. Pensei em fazer um caramelo de açúcar...fiquei com medo de errar o ponto e criar um problema, em vez de solução( a criançada iria estranhar se a cobertura ficasse durinha...). Foi então que no desespero, olhei para a prateleira do supermercado e vi o ingrediente salvador: usei cobertura para sorvete, sabor chocolate e pasmem, ficou uma DELÍCIA!! Meio tubinho deu para cobrir o bolo inteiro, os granulados grudaram facilmente( e não caíram) e o excesso ainda deu uma penetrada na massa, que acabou ficando fofinha e molhadinha... surpreendentemente gostosa!
Então, fica a dica, amigos e amigas que nos acompanham no nosso blog.
(In)felizmente foi tudo o que sobrou para a foto
E assim, me despeço de mais um aniversário de Tharsila, agora com seus 3 lindos aninhos.
Ah! Vou ficar devendo receitas de salgados, porque este ano, apesar de ser tudo sem leite e ovos, estes não fui eu quem fiz!!!
Espero ter contribuído para a festinha de alguma criança por aí, nesse mundão de meu Deus.
Um abraço e até breve!
Érika
:)
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