Gente, hoje , lapidando no supermercado produtos sem lactose para novas receitas, fiquei super na dúvida sobre comprar ou não um biscoito de amido de milho que continha ácido lático. Como mãe cuidadosa que sou, optei por outra marca menos gostosa, porém que não continha o tal ácido. Assim que cheguei em casa, fui pesquisar e olha só o que achei: para a minha surpresa, ácido lático industrialmente fabricado NÃO É DE ORIGEM ANIMAL! Pelo menos o que tem na matéria do linck a seguir. Ainda tirarei a dúvida com a médica da minha filha, antes de comprar o produto, mas a princípio o que posso afirmar, é que ela ja comeu do mesmo biscoito da marca que contém o ácido lático e não demonstrou sintomas clínicos. Podem não terem aparecido os sintomas, por ter comido apenas uma vez! Por isso a minha preocupação em entender o que é esse ácido lático. Mas, o que tem nessa matéria bateu com o resultado que vi aqui: minha filha linda, saudável, sem sintomas e adorando comer o biscoito!!! E mais, eu super incentivada a testar uma nova receita! AGUARDEM!!!
Segue o linck:
http://www.semlactose.com/index.php/2008/09/30/acido-latico-e-lactose-o-que-eles-tem-em-comum/
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