QUICHE DE FRANGO ACOMPANHADO

 Oi Pessoas!!

Não acreditei quando olhei agora para o relógio e já passa da meia noite! Mas, a vontade de mostrar o resultado dessa delícia foi tão grande que não resisti!!! Então, não vamos perder tempo:

INGREDIENTES

- MASSA:

-2 xícaras de farinha de trigo sem fermento

-5 colheres de margarina sem leite

-1 pitada de sal

-1 pitada de orégano

-água

RECHEIO:

-250 g de frango

-1 cebola branca pequena

-2 dentes de alho

-2 colheres de óleo de girassol

-2 colheres de creme de leite de soja
-1 tablete de caldo de galinha

-palmito a gosto

-milho verde a gosto

-ervilha a gosto

-azeitona a gosto

-picles a gosto

-2 caixas de creme de leite de soja

MASSA: misturar todos os ingredientes até formar uma farofa homogênea. Forrar uma forma de fundo removível, previamente untada com margarina sem leite e farinha de trigo.

RECHEIO: Refogar a cebola, o alho e o frango no óleo. Quando estiver branco, acrescentar água até cobrir. Acrescentar o tablete de caldo de galinha. Esperar cozinhar, acrescentar 2 colheres do creme de leite;

Com o fogo desligado, acrescentar os demais ingredietes e misturar. Colocar na forma ja forrada com a massa e levar ao forno pré- aquecido à 200 graus por 50 minutos a 1 hora. Bom apetite.

PAVÊ DE DOCE DE LEITE COM AMEIXA

É, gente, eu realmente confesso: sou adepta à ameixas! O fato é que não vou mais arriscar o côco nas receitas.. pelo menos por enquanto. Desde que Tharsila passou mal ao comer um bolo que eu havia feito com côco ralado seco ( deixa isso pra lá!). Agora é a vez da ameixa! Depois eu descubro um outro coringa que caia tão bem quanto! Bom, sem mais delongas, esse pavê ficou muito gostoso e já me deu idéias para outras receitas! Mas por enquanto, aí vai esta:

CAMADAS:  3 CAMADAS DE CREME DE DOCE DE LEITE
                      3 CAMADAS DE CREME DE AMEIXA
                      3 CAMADAS DE BISCOITO DE AMIDO DE MILHO

INGREDIENTES:

A)- CAMADA DE CREME DE DOCE DE LEITE:
- 1 lata de doce de leite de soja;
- 1 caixa de creme de leite de soja;

PREPARO: misture os dois ingredientes num recipiente, leve à geladeira e reserve;

B)- CAMADA DE CREME DE AMEIXA:
- 1 lata de ameixa preta em calda e sem caroços;
- 1 lata de leite condensado de soja;

- 1 caixa de creme de leite de soja;

PREPARO: Bata todos os ingredientes no liquidificador ( inclusive a calda da ameixa), reservando algumas ameixas para decorar no final. Reserve na geladeira;

C)- BISCOITOS:
- 1 copo de leite de soja;
- 1 colher de açúcar;

- 1 Pacote de biscoito de amido de milho (existem biscoitos de amido de milho sem leite para vender no mercado. ATENÇÃO: ácido lático não é leite( ver publicação anterior neste blog: http://receitastharsila.blogspot.com.br/2012/11/acido-latico-x-lactose.html );

PREPARO: molhar os bisoitos conforme ir fazendo as camadas no leite ja adocicado;

MONTAGEM: Num refratário pequeno, forrar o fundo com uma camada de biscoito já molhado. Cobrir completamente com uma camada do creme de doce de leite e após, o creme de ameixa. Repetir por mais  duas vezes. No final, decorar com as ameixas restantes. Levar à geladeira por algumas horas, até ficar durinho e servir em seguida. Servem 6 porções grandes. Bom apetite!!!

Ácido Lático X Lactose

                     

              Gente, hoje , lapidando no supermercado produtos sem lactose para novas receitas, fiquei super na dúvida sobre comprar ou não um biscoito de amido de milho que continha ácido lático. Como mãe cuidadosa que sou, optei por outra marca menos gostosa, porém que não continha o tal ácido. Assim que cheguei em casa, fui pesquisar e olha só o que achei: para a minha surpresa, ácido lático industrialmente fabricado NÃO É DE ORIGEM ANIMAL! Pelo menos o que tem na matéria do linck a seguir. Ainda tirarei a dúvida com a médica da minha filha, antes de comprar o produto, mas a princípio o que posso afirmar, é que ela ja comeu do mesmo biscoito da marca que contém o ácido lático e não demonstrou sintomas clínicos. Podem não terem aparecido os sintomas, por ter comido apenas uma vez! Por isso a minha preocupação em entender o que é esse ácido lático. Mas, o que tem nessa matéria bateu com o resultado que vi aqui:  minha filha linda, saudável, sem sintomas e adorando comer o biscoito!!! E mais, eu super incentivada a testar uma nova receita! AGUARDEM!!!

Segue o linck:
http://www.semlactose.com/index.php/2008/09/30/acido-latico-e-lactose-o-que-eles-tem-em-comum/