BEM VINDA, OLVEBRA!

         http://www.olvebra.com.br/loja/home/

     É com muita satisfação que anuncio a parceria entre o blog RECEITAS PARA THARSILA e a OLVEBRA!

    Ainda me lembro o dia em que descobrimos, meu marido e eu, que a nossa filha tinha alergia à proteína animal e junto dessa descoberta veio também a dificuldade de encontrar no mercado produtos que ela pudesse comer. Vocês não sabem a alegria que senti, ao digitar no buscador virtual a palavra "soja"e descobrir a loja virtual dessa empresa que hoje considero essencial na minha vida!

    É isso mesmo que vocês estão deduzindo, amigos e amigas leitoras: a OLVEBRA é um dos grandes segredos das minhas receitas! Sempre que eu posto "leite de soja", "creme de leite de soja", "leite condensado de soja" e muitos outros, estou me referindo( na sua grande maioria) aos produtos que a OLVEBRA, com muita responsabilidade, produz. E até penso que nem eles mesmos têm noção de que tamanho é essa responsabilidade!

     O fato é que a partir de hoje, todas as receitas aqui postadas, sempre que utilizados produtos desta marca, possuirão esta referência. O nosso intuito com esta parceria, além de divulgar esta marca espeializada em produtos à base de soja, é, claro, ajudar ainda mais os nossos leitores a saber qual produto mais indicado na receita. Além disso, facilitar na hora de fazer as compras( lembro como é terrível saber que o produto existe- porque é citado- e não saber qual é a marca, se a marca é de confiança, se está mesmo passando na embalagem os ingredientes que usa na sua fabricação, etc). 

   E como forma de celebrar essa parceria, a OLVEBRA está dando uma cesta recheada de produtos( ver lista abaixo) para um de nossos seguidores! A idéia é a seguinte: já que estamos na época do NATAL, quem quiser participar, basta escrever um comentário com o tema NATAL em qualquer uma das nossas receitas do BLOG, citando a marca OLVEBRA. A melhor frase( que será escolhida entre as parceiras OLVEBRA e RECEITAS PARA THARSILA) ganhará a cesta recheada de produtos!

     Espero que todos tenham curtido essa notícia!!! Espero mais ainda que esta parceria dê certo e possa ajudar todos os nossos leitores, assim como me ajudou!

    Fica aqui o meu agradecimento especial a todos aqueles que fazem parte desta empresa: OLVEBRA, seja muito bem vinda!!!

     Um abraço a todos e feliz natal!  

     Érika Amorim Maia

SOBRE O SORTEIO DA CESTA- KIT DE NATAL OLVEBRA

Para participar: postar um comentário no blog RECEITAS PARA THARSILA em qualquer uma das nossas receitas do BLOG, com o tema NATAL, citando a marca OLVEBRA. A melhor frase ganhará o kit de natal que será uma cesta com os produtos abaixo relacionados ( a frase será escolhida em parceria pela OLVEBRA e o blog RECEITAS PARA THARSILA.)- O resultado será anunciado aqui no blog e o kit será enviado diretamente da  OLVEBRA para o endereço do(a) vencedor(a).

Lista de Produtos do Kit:

- 1 Soymilke Ômega

- 1 Soymilke Condensado
- 1 Soymilke Alternativa ao Creme de Leite
- 1 Soymilke Doce de Soja
- 1 Soy Original
- 1 Soy Cake Laranja
- 1 Choco Soy Tradicional
- 1 Choco Soy Crispies
- 1 Choco Soy Diet
- 1 Choco Soy Dark
- 1 Choco Soy Dark Mix
- 1 Choco Soy Break
- 1 Choco Soy Pops
- 1 Choco Soy Pops Zero

Aproveite e comente já!  :)

Para conhecer melhor todos esses produtos, basta acessar -->> http://www.olvebra.com.br/loja/home/

Saiba mais sobre a soja-->> http://pt.wikipedia.org/wiki/Soja 

ENTENDA O QUE É LECITINA

              Confesso a vocês que eu adoraria postar hoje mais uma receitinha saborosa, mas estou sem ingredientes necessários para mais testes. Porém, meus estudos não se limitam à receitas, amigos e amigas leitoras... tenho sempre pesquisado acerca de vários componentes que encontro nos produtos que utilizo nas minhas receitas( para não ficar nenhuma dúvida!!..). 

           Hoje venho trazer mais uma luz no fim do túnel para nossas receitinhas: o que é a tal da LECITINA que tanto encontramos nos ingredientes? Bem, "... lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos (por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol). Contudo, em bioquímica, o termo lecitina é, usualmente, utilizado como sinónimo de fosfatidilcolina pura - um fosfolípido que constitui o principal componente da fracção fosfatada que se obtém da gema de ovo (em grego: lekithos - λεκιθος, de onde deriva o nome do composto) ou de grãos de soja, de onde é extraída por meios mecânicos ou químicos, utilizando hexano" .( LEIA MAIS SOBRE EM: wikipédia - http://pt.wikipedia.org/wiki/Lecitina )

          Deu para perceber que temos, pelo menos, dois tipos de lecitina: um de origem animal- ovo( que não nos interessa) e o de origem vegetal( que vem da nossa amiguinha soja). Então, para ficar mais fácil, ao comprar um produto que tenha lecitina, verificar o termo "lecitina de SOJA". Aí poderemos comprar sem medo!!!! Já me deparei com um produto que havia apenas o termo "cacau lecitinado", sem especificar se havia ou não proteína animal( em outras palavras, se a lecitina era originaria do ovo ou da soja). O fato é que não dava pra saber e eu tirei a dúvida testando! Felizmente não houve alteração no estado clínico da minha filha, mas isso não me deu garantia nenhuma.No caso, como o produto era DIET e não havia nenhum indicativo que houvesse proteína animal, eu testei e deu certo. Em todo caso, é melhor se certificar de que origem é a lecitina.

         Então, amigos e amigas leitoras, espero ter contribuído um pouco com este informe, para estender um pouco mais o universo dos produtos que as pessoas com necessidades alimentares especiais podem consumir. 

           Um abraço e até breve, com mais receitinhas, se Deus quiser!

VITAMINA DE ACELORA

            E dezembro chegou!! Com ele, o calor aqui no Nordeste do Brasil! Estou falando geograficamente, porque tenho a feliz notícia que há acessos do nosso blog RECEITAS PARA THARSILA no exterior. Mais precisamente falando nos Estados Unidos e Europa! Fiquei muito feliz com isso!! Futuramente postarei nossas estatísticas! Parece que nosso objetivo de ajudar mamães e papais está sendo cumprido e este é um grande presentinho de Papai Noel para mim! Sem contar que com este blog, estou guardando um acervo de receitas para futuramente quando a minha filha quiser, poder acessar e fazer, sem dificuldades. 

               Mas, falando em calorrrrrrrrrrrrrrrr... hoje fiz uma receitinha deliciosa. Não foi nem tanto para minha filha, embora ela adore sucos e vitaminas... mas especialmente para meu marido(e aqui abro um parênteses....): ele está resfriado e acelora é uma fruta que possui muita vitamina "C", o que ajuda na recuperação do sistema imunológico.

A quantidade comparada - 100 gramas - equivale a 1 laranja pequena ou 9 unidades de acerola - (fonte: http://saude.abril.com.br/edicoes/0276/nutricao/conteudo_155782.shtml)

Então, vamos à receita:

 INGREDIENTES:
- 300 gm de acelora;
- 1/2 litro de leite de soja gelado;
- 3 colheres de sopa de açúcar;

PREPARO:
Bater tudo no liquidificador, coar e servir!